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Ferveur défenseur des traditions, le Bouchon Normand est régulièrement récompensé pour la qualité de ses tripes à la mode de Caen
Notre palmarès :
2022 Grand Prix International de la Tripière d'Or
2021 Prix National de la Tripière d'Or
2015 Grand Prix National de la Tripière d'OR
Partenaire privilégié de notre restaurant, la société Lemarchand sélectionne pour le Bouchon Normand du Havre les plus belles bêtes de nos pâturages normands. Elles seront ensuite livrées en carcasse au restaurant pour un long travail de maturation et confiées au soin du chef Pascal BISSON pour vous servir les pièces les plus tendres et les plus gouteuses. Côte de boeuf, faux-filet, filet de boeuf, pavé mais aussi tartares, steak hachés ou morceaux du boucher, toutes ces belles pièces proviennent de nos bêtes maturées sur place.
Partenaire du restaurant Bouchon Normand au HAVRE, le domaine des calvados Christian DROUIN est réputé pour la qualité exceptionnelle de ses calvados, récompensée par 272 médailles d'or et prix d'honneur .
Guide digital répertoriant le meilleur des sociétés spécialisées dans la restauration et de l'alimentation LE HAVRE. Le site guidejalis.com est incontournable pour découvrir les professionnels près de chez vous..